L’acetaia
Il nostro Aceto Balsamico.
Dall'unione tra l'antica tradizione modenese e la passione di una famiglia contadina è nata l'idea di creare una linea commerciale di un prodotto che non ha bisogno di presentazioni in tutto il mondo: l'Aceto Balsamico di Modena.
In verità però non tutti conoscono questo prodotto nella sua reale essenza.
Il vero Aceto Balsamico è quello invecchiato con amore, accompagnato pazientemente nel suo lento maturare, carpendo i profumi, gli odori, e i sapori che solo il legno accompagnato dagli anni gli può trasmettere.
La naturalità del prodotto viene garantita dall'assenza di addensanti e/o coloranti nel rispetto della tradizione
Nel sottotetto della sede dell'Azienda da anni sono custodite con amore e pazienza svariate batterie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, le quali racchiudono alcuni barili che hanno più di 100 anni e ogni anno solo una piccola quantità di questo prodotto viene imbottigliata.
